El passat cap de setmana, vam celebrar una nova edició de la jornada gastronòmica de faves i pèsols al Restaurant del Club Nàutic Estartit, un esdeveniment ja consolidat dins del nostre calendari de propostes de temporada.

Amb 32 comensals reunits en un ambient proper i relaxat, vam gaudir d’un menú on la cuina tradicional i el producte local van ser els grans protagonistes.

Un homenatge als sabors de primavera

El cap de sala, Joaquim Silva, i l’equip del restaurant van dissenyar un recorregut gastronòmic pensat per lluir els productes de temporada. La jornada va començar amb una amanida de favetes tendres combinades amb pernil d’ànec, seguida d’uns pèsols saltejats amb gambes, on la dolçor natural del llegum es fusionava amb el gust mariner.

A continuació, els comensals van poder degustar unes favetes amb botifarra blanca i negra, un plat que recuperava la tradició de la cuina catalana, i una sèpia amb verdures de proximitat, que aportava frescor i textura al conjunt del menú. Per tancar l’àpat, el punt dolç el va posar un tiramisú casolà, que va posar fi a una jornada de sabors equilibrats i senzills, fidels a l’essència de la nostra cuina.

Consolidant les jornades gastronòmiques

Aquesta última edició va confirmar el bon acolliment que tenen les jornades gastronòmiques al restaurant del Club. Fidels a l’esperit de la cuina de temporada, vam seguir oferint una proposta centrada en el producte local i en la qualitat de l’experiència.

Des del Club, agraïm a tots els que ens vau acompanyar el passat cap de setmana i ja treballem en noves propostes gastronòmiques per continuar compartint amb vosaltres.

Ens retrobarem molt aviat amb nous sabors i noves experiències!